隨著“五一”假期的到來(lái)，延吉旅游熱再度升溫，延吉烤串因其獨(dú)特的燒烤方式和豐富的燒烤品類(lèi)，成為眾多游客來(lái)延吉旅游必打卡的項(xiàng)目之一。

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今年春節(jié)以來(lái)，延吉旅游熱度始終不減，節(jié)假日及周末大量游客來(lái)到延吉感受其獨(dú)特魅力。到延吉開(kāi)啟美食之旅，少不了燒烤這個(gè)項(xiàng)目。延吉燒烤以肉類(lèi)為主，常見(jiàn)的有羊肉、牛肉、豬肉，特色烤串有牛肚、筋皮、月牙骨等，還有明太魚(yú)、魷魚(yú)等等。記者走訪延吉市多家串店了解到，像金利、豐茂等串店每天接待外地游客數(shù)量都很多。

【同期聲】延吉市某串店旗艦店店長(zhǎng) 吳楠

“中午現(xiàn)在還好一些，晚上都爆滿、等桌，晚上十點(diǎn)、十一點(diǎn)會(huì)有一個(gè)小高峰期，到一點(diǎn)鐘還會(huì)上一小批客人，現(xiàn)在是外地客人多于本地客人，外地客人一般占六到七成左右。”

據(jù)了解，延吉烤串用炭火烤制，根據(jù)朝鮮族特色口味處理過(guò)的肉串，帶著一絲煙熏的香氣，外皮焦香，內(nèi)質(zhì)飽滿，且調(diào)料豐富，再配上蘇子葉，小咸菜，一口下去唇齒留香。在炭火上再架一個(gè)啤酒鍋，配上甜香可口的米酒，由內(nèi)而外的香味直擊味蕾。

【同期聲】江蘇游客 吳女士

“我是江蘇的，我們那里的燒烤，直接把料灑在上面，不是這種，這樣的話就能?chē)L到兩種味道，原汁原味的，加上蘸料的，而且這邊醬料也很好吃?！?/p>

【同期聲】白城游客 王先生

“豬的月牙骨，是真香啊，雞翅也不錯(cuò)，我們家燒烤都是師傅烤好拿上來(lái)，現(xiàn)在這種自己烤的，現(xiàn)吃幾分熟的都可以?！?/p>

久負(fù)盛名的延吉燒烤已成為延吉的一張名片，吸引全國(guó)各地游客前來(lái)品嘗、體驗(yàn)，多彩延吉讓人們感受熱情與好客，感知生活的踏實(shí)和幸福。

記者：金文哲 王婧

編輯：任遠(yuǎn)

審核：錢(qián)洪濤

終審：于衍來(lái)