又有一批凍蝦包裝檢出陽性

濟南銷往西安的

一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦

包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測呈陽性

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陜西省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布通報

8月12日晚9點，陜西衛(wèi)健委接疾控部門報告：

在對農(nóng)貿(mào)市場每周例行采樣檢測中，發(fā)現(xiàn)西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場，厄瓜多爾冷凍生南美白蝦（產(chǎn)品批號0063，注冊號7057）外包裝部分樣本新冠病毒核酸檢測結果陽性。

目前，外環(huán)境及從業(yè)人員檢測、隔離有序進行。

該批次厄瓜多爾凍白蝦，7月23日由山東濟南維爾康市場進貨，零擔車（車號：魯PN8770）運至方欣市場冷庫。

8月12日晚9點，檢測發(fā)現(xiàn)之后，西安市立即啟動響應機制，連夜進行安排部署、全面開展摸排。

8月13日凌晨4:35，西安市疾控中心對方欣海鮮市場8號冷庫內(nèi)環(huán)境、外環(huán)境和該批次冷凍白蝦的蝦表面、外包裝、冰塊等，共采樣144份樣本進行核酸檢測復檢，其中3份樣本檢測結果為陽性，其余樣本檢測結果均為陰性。該3份陽性樣本與省疾控檢測到的2份陽性樣本均為同一批次。

該批次進口厄瓜多爾凍白蝦共80件、1120公斤。47件已售貨物中，安康市31件、寶雞市5件、咸陽市1件、西安市長安區(qū)10件，剩余33件保存在8號冷庫。

截至8月13日17點，西安全市合計采樣11138份，其中環(huán)境采樣1833份，人員采樣9305份。其中，876份環(huán)境樣本檢測結果為陰性；已出人員檢測結果360份，全部陰性（含9名直接接觸人員）。

西安市有關部門將繼續(xù)開展對相關凍品和密切接觸者的追溯檢測排查，并及時公布權威信息。

這批凍蝦流入多地

江蘇、山東緊急排查！

蘇州

21日，“蘇州發(fā)布”微信公眾號發(fā)布通告稱，20日上午，江蘇蘇州市接無錫市疫情防控應急指揮部辦公室《關于通報厄瓜多爾冷凍南美白蝦有關信息的函》，此函指出，濟南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測呈陽性。經(jīng)查，同批次50件流向無錫市，其中26件銷往蘇州市高新區(qū)某餐飲店。

接函后，市區(qū)兩級疫情防控指揮部立即啟動應急預案，市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門立即組織市、區(qū)兩級食品安全監(jiān)管人員和疾控機構專業(yè)人員赴現(xiàn)場開展應急監(jiān)測、場所消毒、人員排查和采樣檢測等工作。

經(jīng)查，此次通報的厄瓜多爾冷凍南美白蝦該店進貨時間為6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。

目前，已采集該店相關環(huán)境樣本13份、相關人員樣本23份，新冠病毒核酸檢測均為陰性。

徐州

20日，“徐州發(fā)布”微信公眾號也通報了濟南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦排查情況。通報稱，經(jīng)查，此次通報的厄瓜多爾冷凍南美白蝦，進貨時間為7月7日至8月11日。流入徐州市后涉及豐縣、新沂市、云龍區(qū)、泉山區(qū)等四地銷售。目前各地共采樣檢測相關人員21人、食品及環(huán)境采樣84份，檢測結果均呈陰性。

煙臺

8月15日晚，我市接到濟南市新冠肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部）協(xié)查通報：由該市銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦部分包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測呈陽性，同批次產(chǎn)品部分銷往我市。接到這一信息后，市新冠肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部）連夜部署、迅速行動，按照“追查至最末端”的原則，第一時間組織開展摸排檢測工作。

經(jīng)核查，我市一家貿(mào)易公司5月份分3批從濟南蓋世商貿(mào)公司采購部分同一批次厄瓜多爾凍蝦。自接到協(xié)查通報至8月17日，該批次產(chǎn)品全部追蹤落實并下架、停售、封存，所有涉及場所全部進行消殺，281份環(huán)境及產(chǎn)品樣本、104名相關從業(yè)人員和密切接觸者的核酸檢測結果均為陰性。

綜合近期各地發(fā)布的相關信息，進口冷鏈食品外包裝檢測陽性的食品本身核酸檢測全部為陰性。專家認為，只要對進口冷鏈食品外包裝進行全面規(guī)范消殺，嚴格落實疫情防控各項措施，進口冷凍食品烹飪煮熟即可放心食用。在此，提醒廣大市民不要聽信謠言、不必恐慌。

煙臺市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部）辦公室

2020年8月18日

濰坊諸城

針對近日市民關注的由濟南發(fā)往西安的同一批次新冠病毒核酸檢測呈陽性的厄瓜多爾冷凍南美白蝦（以下簡稱“南美白蝦”）流入我市情況，現(xiàn)將有關核查處置結果說明如下：

一、關于流入我市南美白蝦的基本情況。2020年8月15日晚，我市接到上級有關部門推送通知，由濟南發(fā)往西安的同一批次新冠病毒核酸檢測呈陽性的南美白蝦，有260件流向我市。接通知后，諸城市委市政府高度重視，立即對南美白蝦核查處置工作進行了安排部署。經(jīng)過連夜摸排調(diào)查，260件貨物中有220件流入我市，于7月31日到達我市后全部卸到渤海水產(chǎn)城，一直未曾對外出售；另外40件貨物已由濟南直接發(fā)往外省，未流入我市。

二、關于流入南美白蝦及相關接觸人員處置情況。截至8月16日，對流入我市的220件貨物，市有關部門已及時按程序全部進行了封存。此外，對該批貨物所在冷庫、儲存場所、運輸車輛及周邊環(huán)境已進行了全面消殺，同時已組織對相關南美白蝦包裝物等外環(huán)境、從業(yè)人員、密切接觸人員全部進行了核酸采樣檢測，核酸檢測結果均為陰性。

三、后續(xù)處置情況。目前，我市正繼續(xù)組織市場監(jiān)管、公安、商務等有關部門單位和鎮(zhèn)街園區(qū)對全市冷鏈食品重點品種、重點單位、重點人員及冷鏈物流、加工、市場流通等環(huán)節(jié)組織回頭看，進一步查漏補缺，確?！叭采w、無遺漏”。

請廣大市民及時了解有關部門官方發(fā)布的疫情信息和防控知識，做好個人防護，不輕信傳播謠言。

諸城市委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟運行工作領導小組（指揮部）

辦公室2020年8月18日

濟南

8月18日，市市場監(jiān)管局發(fā)布《關于貫徹落實〈濟南市進一步加強進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作方案〉的通知》，根據(jù)我市疫情防控新需要，強化進口冷鏈食品溯源監(jiān)管，檢查經(jīng)營者從“采購、驗收、銷售”等重點環(huán)節(jié)法定義務履行情況，落實進口冷鏈食品核酸查驗全程監(jiān)督。

停止使用和銷售進口厄瓜多爾南美白蝦

根據(jù)此次下發(fā)的通知，我市將以進口冷鏈食品為主，重點檢查以進口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務各類生產(chǎn)經(jīng)營者。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照“人物同防”要求，制訂完善進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控方案、工作制度，對進口冷鏈食品索證索票、進貨查驗、儲存和銷售等關鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風險。

同時，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格進口冷鏈食品的索證索票、進貨查驗，嚴禁采購、銷售、使用來源不明及《入境貨物檢驗檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》的不齊全進口冷鏈食品和原料。自2020年8月17日始，凡采購進口冷鏈食品的，必須按照疫情防控要求索取同批次海關《入境貨物檢驗檢疫證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》和入庫、出庫《新冠病毒核酸檢測合格證明》；從外地購進濟南市的必須于貨物到濟前24小時，憑海關部門《入境貨物檢驗檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》向經(jīng)營所在地區(qū)縣市場監(jiān)管局辦理報備。

值得注意的是，食品生產(chǎn)經(jīng)營者于8月17日前采購進口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報衛(wèi)健部門全面進行核酸檢測，等候濟南市指揮部的通知。

冷鏈食品從業(yè)人員14天行程及健康狀況要登記

通知提出，要進行追溯管理，記錄進口冷鏈食品從采購、入庫、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員名單；做好各項生產(chǎn)經(jīng)營記錄，如實記錄采購進口冷鏈食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進口冷鏈食品使用、銷售情況，如實記錄出廠和銷售產(chǎn)品的名稱、數(shù)量以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到來源可查、去向可追。

清潔消毒。要加強對進口冷鏈食品內(nèi)外包裝、冷庫、轉運存放區(qū)域、運輸工具、接觸設備設施的清潔消毒，進口冷鏈食品入庫和加工使用前應按照要求對外包裝實施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》和《山東省進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控技術指引》。

從業(yè)人員健康管理。建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺賬，開展員工14天行程及健康狀況登記，每14天一周期進行隱患排查。每班上崗員工必須落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施，嚴禁“帶疫”上崗。落實員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實行“一米線”安全距離，減少員工密切接觸。加強外來人員登記管理，盡可能減少不必要外來人員進入，確需進入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠。

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為什么多地在進口冷凍食品上發(fā)現(xiàn)新冠病毒？

據(jù)健康時報，四川大學華西醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學科主任梁宗受訪時表示，出現(xiàn)這一情況主要與國外疫情嚴重，冷凍海鮮加工過程較容易污染有關。“冷凍海鮮產(chǎn)品通常均儲存在低溫的環(huán)境，而環(huán)境的溫度越低，病毒保存的時間越長，所以容易在冷凍海鮮產(chǎn)品中或者其包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒?！?/p>

值得注意的是，目前檢測出新冠病毒陽性的樣本均為冷凍海鮮產(chǎn)品的外包裝，這說明大多數(shù)是因其包裝被病毒污染且因為其運輸和存儲的環(huán)境使病毒得以存活下來。梁宗安表示，“通過各地對于大量樣本的檢測發(fā)現(xiàn)，病毒并未在冷凍海鮮食品‘體內(nèi)’檢出，就說明食品本身被病毒污染的幾率非常小，也就說明病毒通過食品傳播的幾率比較小?！睘楸苊鉂撛陲L險，專家建議，在選購進口冷凍食品時應該注意以下幾點：

1、購買冷凍食品時，盡量避免手直接觸碰；

2、購買海鮮產(chǎn)品回家后，可用75%酒精消毒；

3、儲存此類產(chǎn)品時，最好采用獨立封閉包裝；

4、切割時，也要注意生熟分開；

5、食物需充分煮熟后再食用。