跨越數(shù)千公里，通過拼多多，在深圳的韓林海收到了來自家鄉(xiāng)汪清的美食。 李孟麟 攝

閆茂新與許山玉討論如何根據(jù)消費(fèi)者喜好調(diào)整大醬塊的口味。 李孟麟 攝

汪清的特色農(nóng)產(chǎn)品通過平臺活動進(jìn)行推廣。 李孟麟 攝

在吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣，閆茂新一早就坐在電腦前，時刻留意著拼多多店鋪是否有新訂單。41歲的他中年創(chuàng)業(yè)，將夫妻店從線下搬至拼多多，賣起家鄉(xiāng)土特產(chǎn)。

跟閆茂新一樣，留在汪清這座邊陲小城的不少中年人加入了電商的隊(duì)伍，組成“再創(chuàng)業(yè)天團(tuán)”，借助電商送家鄉(xiāng)土特產(chǎn)在全國“出道”。線上渠道拓寬，為上游的中小農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)帶來遠(yuǎn)超線下的訂單。被電商銷量鼓勵著的60后、70后老板二次創(chuàng)業(yè)，升級設(shè)備、擴(kuò)大工廠規(guī)模，當(dāng)?shù)卣又匾?，借助電商打造地方品牌?/p>

如今，在這批小城中年的推動下，朝鮮族大醬和泡菜、傳統(tǒng)手工粉條、木耳、大米等汪清家鄉(xiāng)農(nóng)貨成了拼多多的爆款，被全國消費(fèi)者所見。

二次創(chuàng)業(yè) 開設(shè)線上夫妻店

大醬是朝鮮族美食必不可少的食材，三月正是下大醬的季節(jié)，但用黃豆制作“醬引子”費(fèi)事且味道大，網(wǎng)購作為“醬引子”的大醬塊，成為人們的消費(fèi)新選擇。

留意到消費(fèi)者的習(xí)慣后，閆茂新與工廠溝通，在網(wǎng)店上架5斤和10斤裝的大醬塊，短短兩個月銷量即上漲。每年這個時候，閆茂新的拼多多店高峰時一個月可賣出近萬斤大醬塊，是新晉的“黑馬”單品。

這是他開線下店時沒有過的。“以前沒想過大醬塊會成爆款。”閆茂新說，線下店只服務(wù)周邊的消費(fèi)者，看不到更大的市場，也沒空琢磨選品。做電商之后，他只要研究后臺數(shù)據(jù)、在平臺搜一下、去市場轉(zhuǎn)一圈，大概就能知道哪個品有可能火。

接下來，從百草溝的大米、鄉(xiāng)下農(nóng)戶采摘的榛蘑、當(dāng)季的新鮮野菜、手工粉條，再到朝鮮族泡菜、明太魚、土醬油、辣椒醬、打糕等，他根據(jù)網(wǎng)店消費(fèi)者的用戶特征、消費(fèi)習(xí)慣，選擇口味大眾化又具有地方特色的產(chǎn)品上架。

經(jīng)過不到半年的摸索，閆茂新的拼多多特產(chǎn)店已進(jìn)入正軌，并積累了一批復(fù)購率高的老顧客?，F(xiàn)在，網(wǎng)店每日數(shù)百訂單，年銷售額高于線下店且穩(wěn)定增長。最近，他開始研究拍視頻，向消費(fèi)者更直觀地展示汪清美食。

帶閆茂新入行的是54歲的沙師傅。作為一個走南闖北多年銷售的他，商業(yè)敏感度極高?！?014年上網(wǎng)開店賣蟹腿肉和地方魚類。”沙師傅說，每年的銷售額頗為可觀，兩夫妻開始專心做電商。

雖然同樣是在拼多多上賣汪清特產(chǎn)，沙師傅的爆款與閆茂新有所不同，暢銷的多是蘑菇、木耳等干貨，最受愛煲湯的大灣區(qū)消費(fèi)者們喜歡。

兩人都慶幸中年時找到自己熱愛的事業(yè)，每天打包、發(fā)貨，向消費(fèi)者介紹汪清，在節(jié)奏慢、壓力小的汪清開啟了新的創(chuàng)業(yè)生涯。

“小城中年”組團(tuán)再創(chuàng)業(yè)

近三年來，汪清縣做電商的人明顯增加。并且做電商的人群中，中青年是主力。越來越多像閆茂新一樣的小城中年走上創(chuàng)業(yè)之路，借電商送家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品出道。

有了線上訂單的加持，一批小城中年二次創(chuàng)業(yè)，大膽投入資金擴(kuò)產(chǎn)。供應(yīng)鏈上游的中小工廠也因電商駛?cè)肟燔嚨馈?/p>

閆茂新的大醬塊來自距離縣城不遠(yuǎn)的東明村，村民制作的朝鮮族大醬塊口味純正。作為村內(nèi)的“年輕人”，70后許山玉在2009年即返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)制作大醬出售，在汪清縣內(nèi)已小有名氣。

為電商客戶供貨前，她遇到了增長瓶頸?！按筢u是調(diào)味品，消費(fèi)頻次低，在當(dāng)?shù)匾荒甑匿N量很低。大醬的生產(chǎn)周期長、回報慢，從黃豆到大醬最少需要一年的時間?！痹S山玉直言，沒有電商，這個生意做不了。

閆茂新等電商商家上拼多多賣農(nóng)產(chǎn)品后，許山玉開始給他們供貨，她的大醬走出了汪清，生產(chǎn)周期短的大醬塊、納豆粉、納豆醬也成為爆款。她粗略估算了下，雖然她僅僅為四個電商商家供貨，但她的線上銷量占比已高達(dá)80%。

目前，許山玉的大醬廠有了發(fā)酵室、倉庫、晾曬大棚等，引入了切割大醬塊的機(jī)器。從小作坊到加工廠，她的大醬事業(yè)終于進(jìn)入新階段。

比許山玉大10歲的李大姐也在規(guī)劃自己的新泡菜廠。從國企辭職后，她在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)賣起泡菜。2015年開始，陸續(xù)有在拼多多賣貨的電商客戶上門，她知道電商火了起來。短期之內(nèi)，她的線上銷售額占比超50%?！半娚檀罂蛻粢粋€單品的一天拿貨量有五百多斤，比線下銷量多很多?！?/p>

她有種被電商客戶推著走的感覺?！颁N售模式變?yōu)榘葱枭a(chǎn)，接單后現(xiàn)做，保證48小時內(nèi)可發(fā)貨。根據(jù)客戶收集的意見調(diào)整咸甜度，要有服務(wù)意識?！崩畲蠼阏f，為跟上電商客戶的節(jié)奏，準(zhǔn)備將工廠搬到離大客戶更近的地方，提高發(fā)貨效率。

“關(guān)東粉王”是汪清的老牌傳統(tǒng)手工粉條品牌。以前，受限于原材料、制作技藝等，走品質(zhì)路線的“關(guān)東粉王”與同類產(chǎn)品相比，不具備價格優(yōu)勢。后來，涌入拼多多開店的本地人卻將其賣到全國，接連爆單，且復(fù)購率很高。這讓堅守傳統(tǒng)制作工藝的“關(guān)東粉王”有了走出去的信心。該廠去年開始瞄準(zhǔn)線上，并南下深圳參加展會，打響品牌。

邊陲小城借電商發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是用好一方水土，因地制宜選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破口。依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，汪清這座邊陲小城選擇著力推動數(shù)字化發(fā)展，重點(diǎn)布局電商渠道，通過數(shù)字化經(jīng)營模式，打響區(qū)域品牌。

電商是這座小城發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的新引擎。數(shù)據(jù)顯示，汪清縣的電商交易額快速增長，從2020年的19.45億元，到2022年已突破30億元，尤其在2021年，同比增速高達(dá)40.46%。各大電商平臺上，汪清特產(chǎn)的銷量逐年上升，瓜子、松子、蜂蜜、玉米、大米、雜糧等農(nóng)產(chǎn)品走向全國。

汪清木耳更是線上一大爆款。與因冰雪和朝鮮族特色地域文化而一夜爆火的延吉不同，汪清早已因木耳出名。這里的森林覆蓋率達(dá)90%，林下資源豐富，是全國黑木耳優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，也是中國著名的“木耳之鄉(xiāng)”。

木耳成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。目前，汪清黑木耳總產(chǎn)量2.25萬噸，栽培總量4.5億袋以上，初步形成集菌種研發(fā)、菌包生產(chǎn)、基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、設(shè)備制造等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

村民們拿起手機(jī)，到線上賣木耳，并推廣蜂蜜、松子等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，甚至涌現(xiàn)出全員帶貨的電商村。同時，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工是2023年中央一號文件的重要內(nèi)容，提出支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社和中小微企業(yè)等發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工。汪清縣根據(jù)東明村特色選定民俗食品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，投入幫扶資金建設(shè)加工廠，打響東明村品牌。

送家鄉(xiāng)土特產(chǎn)“出圈”

在這片農(nóng)特產(chǎn)品豐富、電商營商環(huán)境優(yōu)良的土地上，借助拼多多將家鄉(xiāng)特產(chǎn)賣向全國的電商人，會定期在線上搜索汪清，關(guān)注是否有新爆款出現(xiàn)。同時，今年以來，拼多多也啟動包括“農(nóng)云行動”等進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興的項(xiàng)目，集中投入優(yōu)勢資源，推動全國各地土特產(chǎn)更快“拼上云端”。

大學(xué)畢業(yè)后到深圳打拼的汪清人韓林海，便受益于家鄉(xiāng)電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從北走到南，他依然可以嘗到家鄉(xiāng)的味道。四年前，很少網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的他在拼多多找到家鄉(xiāng)味道后，曾一年買兩千多斤百草溝大米贈送親朋好友。

韓林海對大米極為挑剔。他尤其記得，水稻收割后，村子內(nèi)的小磨坊會儲存帶殼的大米，以最原始的方式加工，一個月僅磨一批。正因?yàn)槿绱?，他只買保質(zhì)期一個月內(nèi)的百草溝大米，年底產(chǎn)新米時則大量囤貨。“剛脫殼磨出來的大米，淘米水不渾濁，口感、香味完全不同。”他說。

他變成了汪清美食推介達(dá)人。他希望全國更多人能夠知道百草溝大米以及汪清其他的農(nóng)特產(chǎn)品，了解這個與一線城市不同的小縣城。而閆茂新和他的供應(yīng)商們也期待著更多汪清特產(chǎn)通過拼多多能夠走進(jìn)大灣區(qū)，打動全國消費(fèi)者。

閆茂新和電商圈的朋友們最近忙著選品，討論如何用視頻展示汪清特產(chǎn)，以及店鋪詳情頁的設(shè)計。偶爾，他會和朋友們感嘆，做電商后，自己過上了理想的生活。

夫妻倆上午發(fā)貨，下午固定打羽毛球。到了晚上，自學(xué)成才的他戴上帽子、穿上隊(duì)服，變身“劉畊宏”站在C位帶領(lǐng)自己的舞團(tuán)跳曳步舞，生活不再只是工作，變得有趣了。

編輯：初見

審核：錢洪濤

終審：于衍來