習(xí)近平總書記強調(diào)，推動高質(zhì)量發(fā)展，要善于抓最具特色的產(chǎn)業(yè)、最具活力的企業(yè)，以特色產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以企業(yè)發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)提升。作為全國重要的優(yōu)勢肉牛主產(chǎn)區(qū)，我省聚力打造全國“大肉庫”，推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，正加快把“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程打造成富民強省的標志性工程。

肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，包括種業(yè)、養(yǎng)殖體系、屠宰加工、品牌建設(shè)、秸稈飼料化利用等環(huán)節(jié)，這其中加工企業(yè)就是全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的牛鼻子。然而在過去， 即便是皓月這樣的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，要想擴大沃金黑牛養(yǎng)殖規(guī)模，同樣面臨融資難融資貴問題。2021年，吉林省“政銀保擔(dān)”聯(lián)動支牧聯(lián)盟，推出26種金融產(chǎn)品。皓月需要十幾億的資金授信放款，三周之內(nèi)就到位了。這樣的春風(fēng)吹拂下，2021年皓月形成了養(yǎng)殖、肉品分割、熟食加工、生物制藥、制革、有機肥6大產(chǎn)業(yè)鏈。獲得23個國家的出口認證，轉(zhuǎn)化玉米秸稈750多萬噸，農(nóng)民從中獲利10億多元。

龍井市犇福牧場，就是吉林特別需要的鏈主企業(yè)。延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一，犇福這個鏈主，就是讓延邊黃牛體格越來越健壯，肉質(zhì)越來越細膩，以良種繁育打造牛業(yè)發(fā)展芯片。2021年，吉林明確支持肉牛核心育種場和種公牛站建設(shè)，組建吉林省肉牛種業(yè)創(chuàng)新工程中心，每個肉牛核心育種場補助200萬元，每個種公牛站補助100萬元；政府做紅娘，犇福牧場與中國農(nóng)大、吉林大學(xué)、延邊大學(xué)等多所高校開展研發(fā)合作，產(chǎn)品進入國內(nèi)50多家頂級酒店。

省委書記景俊海強調(diào)，實施好“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛等標志性工程，深度推進農(nóng)村一二三產(chǎn)融合，促進規(guī)?；放苹l(fā)展，抓好全鏈條銜接、各環(huán)節(jié)增值，全力打造全國人民的糧倉肉庫、中央廚房。努力讓吉林牛更牛，吉林牛勁兒十足，“牛十條”“牛專班”等一系列政策相繼出臺，在全國率先建設(shè)“吉牛云”大數(shù)據(jù)平臺，2021年開工建設(shè)肉牛產(chǎn)業(yè)化項目54個，全省飼料化利用秸稈達到1200萬噸，肉牛飼養(yǎng)量達到580.7萬頭，比2020年增加60.7萬頭。計劃到2025年，全省肉牛發(fā)展到1000萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值至少達到2500億元，在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)萬億級產(chǎn)業(yè)當中，貢獻四分之一的產(chǎn)值。