2月7日，省市場監(jiān)督管理廳印發(fā)《關于在疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求全面落實吉林省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件I級響應和國家總局電視電話會議等有關要求，進一步保障人民群眾食品安全。

強化監(jiān)督指導

全省市場監(jiān)管系統(tǒng)督促食品企業(yè)落實主體責任，嚴把原料進貨關、生產(chǎn)過程控制關、成品出廠檢驗關，嚴禁不合格產(chǎn)品出廠。嚴禁出售野生動物和未經(jīng)檢疫、不明來源的活體動物及相關產(chǎn)品，或?qū)⑵渥鳛樵线M行生產(chǎn)加工食品。加強生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生管理，每日對生產(chǎn)經(jīng)營場所和設施進行清洗消毒，定時通風換氣，并做好相應記錄。加強對參與食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進行嚴格管控，加強員工健康管理，嚴禁健康證明過期及患有感冒、發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的人員上崗。

強化監(jiān)管執(zhí)法

突出農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的監(jiān)督檢查。特別要嚴格審核生豬產(chǎn)品“兩證兩章一報告”，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉品，一律嚴禁進入市場銷售。餐飲服務提供者一律禁止在其經(jīng)營場所圈養(yǎng)、宰殺活禽及加工制作野生動物類肉品，一律停止接待集體聚餐，一律禁止“野味”上網(wǎng)、“無證”上網(wǎng)。加大與人民群眾密切相關的肉及肉制品、蔬菜、水果、米面油、飲用水、方便食品、保健食品等食品的抽查監(jiān)管，開展800批次食品安全專項抽檢，及時防范化解食品安全風險。緊盯生產(chǎn)、經(jīng)營各環(huán)節(jié)，持續(xù)加大巡查、檢查、排查力度，依法從嚴、從重、從快查處市場食品安全違法違規(guī)行為，對借防控疫情之名“搭便車”借機夸大特殊食品功效，特別是提高免疫力類保健食品，明示或暗示對新型冠狀病毒有免疫功效，借機謀取暴利的違法行為要依法從嚴處罰。堅決防止出現(xiàn)食品安全風險與疫情防控風險疊加。