在健康消費升級浪潮下，被譽為“樹上黃金”的桑黃正從傳統(tǒng)中藥材向高附加值健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。和龍市吉林桑黃生物科技集團依托“藥食同源”智慧與現(xiàn)代生物技術(shù)，成功突破人工馴化瓶頸，培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種“吉黃1號”，推動桑黃產(chǎn)業(yè)邁入規(guī)模化、標準化發(fā)展新階段。

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桑黃，一種形似人耳、色澤黃褐的珍稀真菌，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其為“桑耳”，民間更賦予它“樹上金耳朵”的美譽。現(xiàn)代研究表明，桑黃富含多糖、黃酮、三萜等活性成分，具有防癌抗癌、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等多元功效，契合現(xiàn)代人對抗亞健康與慢性病的需求。吉林桑黃生物科技集團有限公司董事、桑黃研究院院長劉杰說：“桑黃可以提升人體的免疫力，抗腫瘤，改善腸道菌群，這些獨特的功效，可以改變?nèi)梭w的亞健康狀態(tài)，也正符合我們大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢?！?/p>

野生桑黃生長周期長達數(shù)十年，且對宿主樹種要求嚴苛，資源極度稀缺。為突破產(chǎn)業(yè)化桎梏，科研團隊深入長白山原始森林，歷經(jīng)多年篩選、分離、馴化野生種源，通過上萬次育種試驗，最終成功培育出具有道地性的“吉黃1號”菌種。劉杰說：“這批菌種就是我們利用新選育的新品種‘吉黃一號’來進行生產(chǎn)的，現(xiàn)在從整個菌種生產(chǎn)過程中我們觀察來看，整個菌種表現(xiàn)是特別特別好，它的菌絲大家可以看到非常粗壯，而且抗雜（菌）能力強。在整個生長過程中，我們目前來測算整個菌種的合格率基本接近于100%?！?/p>

科研團隊對比實驗顯示，人工栽培3年的桑黃在多糖、黃酮、三萜等核心成分含量上均優(yōu)于同年限野生桑黃，顛覆了“野生優(yōu)于人工”的傳統(tǒng)認知。這一發(fā)現(xiàn)，為規(guī)?；N植奠定科學(xué)基礎(chǔ)，推動桑黃從“靠天收”的稀缺藥材向標準化健康原料轉(zhuǎn)型。劉杰說：“現(xiàn)在我們的‘吉黃一號’已經(jīng)應(yīng)用到了我們的生產(chǎn)實踐中，經(jīng)過我們的栽培，現(xiàn)在我們的整體產(chǎn)量比原有的提高了6個百分點。今年，我們將會進行大面積推廣，這一成果，也會給菌農(nóng)的收入帶來一定的提升?！?/p>

從深山密林到現(xiàn)代化實驗室，桑黃產(chǎn)業(yè)的蛻變印證了傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代科技的深度融合。吉林桑黃生物科技集團的創(chuàng)新實踐，不僅破解了資源困局，更以科技賦能農(nóng)業(yè)升級，為健康產(chǎn)業(yè)開辟出兼具生態(tài)價值與經(jīng)濟價值的新賽道。

來源：延邊廣播電視臺全媒體新聞采編中心

初審：洪濤

復(fù)審：郎秋萍

終審：郭日新